Header Ads

Yöresel tatlar yerel lezzetler ile buluştu

Reklam

Meyvelerini Türkiye’nin en iyi bilinen yörelerinden toplayan ve dünyaca ünlü meyve suyu uzmanlığı ile kısa sürede meyve suyu pazarında güçlü bir yer edinen Tropicana, Türkiye’de yerel meyveciliği desteklemeye devam ediyor.


Yöresel lezzetlerin önemine dikkat çekmek amacıyla gerçekleşen “Tropicana ile Yerel Lezzetler” etkinliğinde, ünlü şef Jale Balcı, geleneksel yemekleri Tropicana meyve sularıyla buluşturarak birbirinden lezzetli yöresel tatlar hazırlarken Ceyda Düvenci de katkıda bulundu.

“Tropicana 100% Elma Suyu Amasya ile Kereviz Çorbası”, Tropicana Kayısı Nektarı Malatya ile Dana İncik”, “Tropicana Vişne Nektarı Afyon ile Mor Lahana”, “Tropicana Şeftali Nektarı Bursa ile Dondurma ve “Tropicana Karışık Meyve Nektarı Anadolu ile Fırında Kış Meyveli Tatlı hazırlayan Ceyda Düvenci “Türkiye tam bir meyve cenneti… Tropicana da Türkiye’nin en tercih edilen yerel meyvelerini isimleriyle özdeşleştirerek, en çok bilinen yörelerinden toplayıp, meyve suyu olarak sofralarımız konuk oluyor” diyerek şöyle devam etti:

“Meyveler; Bursa, Afyon, Amasya, Malatya’daki tarlalardan toplanıyor ve bu bölgelerde kırsal kalkınmaya yönelik önemli katkılar sağlanıyor. Bu sayede ülkemizin değerlerinin korunmasına ve sürdürülmesine de katkı sağlanmış oluyor. Yöresel meyveler deyince akla ilk yöresel yemekler geliyor. Türk mutfak kültürünün en önemli değerlerinden biri olan yerel lezzetlerimize sahip çıkmalıyız ve gelecek nesillere de aktarmalıyız. Yerel lezzetler; özgün isimleri, hikayeleri, sunumları ve tatları ile her biri birer değer. Bu kadar zengin bir kültüre sahip olduğumuz için çok şanslıyız” dedi.

Tropicana ile birbirinden lezzetli yöresel tatların hazırlanmasının ardından Food Stylist Sezen Enderoğlu, lezzetli yemeklerin fotoğraf karelerine nasıl taşınacağı hakkında ise şu ipuçlarını paylaştı; “Yumuşak ve eşit dağılmış bir ışık yakalayın ve temanıza uygun, konunuzun önüne geçmeyecek arka plan ve aksesuarlar seçin. Farklı dokuları kullanarak katmanlar yaratın; yaşanmışlık hissi yaratacak unsurlar ekleyin ve konunuzun en iyi görüneceği açıyı seçin”.

PepsiCo Gazlı İçecekler & Meyve Suyu Kıdemli Pazarlama Müdürü Aslı Önder “Türk tüketicisinin en çok tükettiği aromaları ambalajlı meyve suyu olarak sunuyoruz. Türkiye’nin tercih edilen yerel meyvelerini, isimleriyle özdeşleşmiş, en bilinen yörelerinden topluyoruz. Bu nedenle ambalajlarımızın üzerine meyvelerin yetiştirildiği yeri belirten tek meyve suyu markasıyız. Temel hedefimiz yerel meyvelerle ilgili mirasın korunması ve sürdürülmesidir” diye konuştu.

Mevsiminde yerel meyvelerle Türk tüketicisinin sofralarında yer alan Tropicana’nın; “100% Elma Suyu Amasya”, “Kayısı Nektarı Malatya”, “Şeftali Nektarı Bursa”, “Portakal Nektarı”, “Vişne Nektarı Afyon”, “Karışık Meyve Nektarı Anadolu” çeşitleri bulunuyor.

Tarifler


TROPICANA %100 ELMA SUYU AMASYA İLE KEREVİZ ÇORBASI

Malzemeler 4 kişilik
2 adet kök kereviz
1 çay bardağı süt
1 su bardağı elma suyu
1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
Tuz & karabiber

Süt ve 1 su bardağı Tropicana %100 Elma Suyu Amasya’da, kerevizleri haşlayın.
Haşlamış olduğunuz kerevizleri el blenderı’ndan geçirin.
Eğer koyu ise az sıcak su ekleyin veya sıcak süt ekleyin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

TROPICANA KAYISI NEKTARI MALATYA İLE DANA İNCİK

Malzemeler 6 kişilik
1 kg dana incik (kemikten ayrılmış)
2 adet soğan iri doğranmış
6 diş sarımsak
1 avuç vişne kurusu
1 kahve fincanı Tropicana Vişne Nektarı Afyon
1 çay fincanı Tropicana Kayısı Nektarı Malatya
5 adet sarı Malatya kayısı
Et suyu
2 yemek kaşığı Soya sos
Tuz & Karabiber

İncikleri kızgın bir tavada ( tava fırına girmeli) mühürleyin. Arkalı önlü iyice kızarınca tavaya soğan sarımsakları ekleyin.
Vişne kurusu, soya sosunu, tuz karabiberi ekleyin. Tropicana Vişne Nektarı Afyon ile Tropicana Kayısı Nektarı Malatya’yı ekledikten sonra et suyunu ilave edip tencereyi 160 derece ısıtılmış fırına atın. 2-3 saat pişirin.
Etler yumuşayınca fırından alın demlemeye 10 dakika kadar bırakın. Çatalla etleri incelterek tiftikler gibi parçalayın.
Sıcak servis yapın.

TROPICANA VİŞNE NEKTARI AFYON İLE SUYUNDA MOR LAHANA

Malzemeler
1 adet küçük boy lahana
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı Tropicana Vişne Nektarı Afyon
Tuz & karabiber
Lahanaları ince doğrayın yıkayın.
Bir tavaya zeytinyağı koyun kızdırın lahana yumuşayınca tereyağını atın. İyice kavurun ve Tropicana Vişne Nektarı Afyon’u ekleyin. Vişne tanelerini pişmeye yakın ekleyin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ilık servis yapın.

TROPICANA KARIŞIK MEYVE NEKTARI ANADOLU İLE FIRIN KIŞ MEYVELERİ

Malzemeler 6 kişilik
2 adet Armut
2 adet anjelik erik
2 adet mandalina
2 adet elma
1 adet narın taneleri
2 adet ayva
1 adet kabuk tarçın
2-3 adet karanfil
Az muskat rendesi
Hamur için:
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
1 su bardağı un
Hamuru iyice karıştırın, ufalayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt döşeyin.
Ufalanmış Hamuru tepsiye dağıtarak yerleştirin 200 derece ısıtılmış fırında hamur kızarıncaya kadar pişirin.
Tüm meyveleri doğrayın. Tropicana Karışık Meyve Nektarı Anadolu ile nar hariç tüm meyveleri harmanlayın ve 180 derece ısıtılmış fırında fırınlayın.
Pişmiş meyvelerin üzerine hamur parçalarını servis edin.

TROPICANA ŞEFTALİ NEKTARI BURSA İLE DONDURMA

Malzemeler
1 kg. şeftali
180 gr. şeker
200 ml. Tropicana Şeftali Nektarı Bursa
25 ml. limon suyu

Şeftalileri soyup, küp küp doğrayın.
Tencereyi ısıtıp, şeftalileri ve şekeri koyun.
İyice karıştırın içine Tropicana Şeftali Nektarı Bursa ile limon suyubu ekleyin.
Şeftaliler yumuşadığında suyunu süzüp mutfak robotunda püre haline getirin.
Buzluğa girecek bir tepsinin içine hazırladığınuz püreyi döküp en az 4 saat buzlukta bekletin.
Tam olarak donduğunda,katılaşan püreyi çatalla tırmıklar gibi karıştırın.
Tekrar 15 dakika buzlupa koyun, sonra da servis edin.

Hiç yorum yok

Blogger tarafından desteklenmektedir.