Akdeniz deniz ürünlerini en iyi malzemeleri kullanarak basit ve sağlıklı pişirme yöntemleriyle sunan Capricorn, yeni menüsüyle misafirlerine unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatıyor. Capricorn’un yeni tatları, İtalyan asıllı Şef Fabio Brambilla’nın yenilikçi yaklaşımını ve yaratıcılığını ortaya koyuyor.
Yeni menüdeki soğuk başlangıçlardan; “Palamut ve Somon Tartar” hafif tütsülenmiş olarak hazırlanırken, “Fırınlanmış Balkabaklı Hamsi” maydanoz ve karamelize soğan ile birlikte servis ediliyor. Sıcak başlangıçlardan “Ilık Ahtapot Salatası”na ise; bebek patates, kapari ve fesleğen eşlik ediyor.

“Ağır Ateşte Pişmiş Fener Madalyon” ve “Badem Sütünde Deniz Levreği” yeni menüde merak uyandıran özel lezzetler arasında yer alırken, Capricorn’un yenilenen tatlı menüsü yemek sonralarına keyif katmaya devam ediyor. “Vanilyalı” ve “Balkabaklı” olarak iki farklı seçenekte misafirlerin tercihine sunulan “Cheesecake” ile “Kestaneli ve Marzipan Kremalı Tart” tatlı konusunda da Capricorn mutfağının iddiasını ortaya koyuyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder