
Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel ve Ouzo Roof Restaurant’ın ödüllü şefi Mehmet Yalçınkaya mutfakta mucizeler yaratmaya devam ediyor. Şef Yalçınkaya, sağlığı tehdit eden günlük tuzu masalardan kaldırdı. Klasik tuzların yerini ise aromatik tuzlar aldı.

Özenle kurutulan Merlot üzümün çekirdeği, ince ince kıyılan soğanı, rendelendikten sonra kurutulan limon ve özenle yetiştirilen biberiye himalaya tuzu ile harmanlanıp tuz değirmenlerinde yerini alıyor. Aromatik tuzların mucizesine inanamayacaksınız!

Hiç yorum yok:
Yorum Gönder