
İstanbul’da, İtalyan mutfağı denince ilk akla gelen Ajjna, imzası haline gelen yemekleri, şık ve konforlu atmosferiyle Etiler’de İtalyan rüzgarı estirmeye devam ediyor. Usta Şef Sezgin Can’ın yönetimindeki Ajjna’nın mutfağı, sunduğu birbirinden farklı bölgesel tatlarıyla lezzet tutkunlarına Etiler’de unutulmaz bir gastronomi turu sunuyor. Mekân, menüsündeki Parmesan, Emmental ve Buffalo Mozzeralla peynirinden oluşan peynir tabağı, pancarlı ve keçi peynirli Akdeniz salatası gibi lezzetlerle ziyaretçilerine hafif ve doyurucu tatlar sunuyor. Diğer taraftan, İtalyan unu ile yapılan ev yapımı İtalyan makarnası çeşitleri, Sicilya usulü pişirilen Burata peynirli pizza ve yağsız bonfile dilimlerinden yapılan Taglietella Manzo ağızlarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Mascarpone peynirinden yapılan Tiramisu tatlısı ile de ziyaretçilerine eksiksiz bir menü sunan mekân, bal ve espresso ile servis edilen, gerçek vanilyanın tadına tat kattığı Panna Cotta’sı ile de Ağustos ayında sıcak havadan kaçıp rahatlamak isteyenlere Akdeniz’in ferahlatıcı tatlı esintilerini hissettiriyor.

Hiç yorum yok:
Yorum Gönder